夜本文目录
一、买的粽子用开水烫的熟吗
买的粽子一般情况下是熟的，而后真空冷冻，买到家后需要解冻，然后加热，最好煮开几分钟，再放冷水中冷却，在温度25度左右再吃，粽子是最好吃的，而且是最安全的。不知道别人是什么方法来吃买来的粽子，希望多多交流，为自己和他人的健康多交流，互相学习。
二、煮熟粽子需不需要用冷水泡
煮熟的粽用冷水泡一泡口感会更好，热腾腾的粽子突遇冷水会缩紧，吃起来更有嚼劲，香味更浓，而且夏天的温度高，不用冷水泡，一时半会儿冷不了
三、冷冻的粽子要慢火还是大火
这种粽子要用慢火煮。
首先，粽子不需要解冻，放入锅中，加够足量的水，没过粽子10公分左右，开小火，让水慢慢升温。
其次，在煮的过程中，稍微加点食用小苏打，能让粽叶的颜色翠绿，粽子软糯可口。大约2个小时后，就可以了，不要捞出，再泡一个小时以上，口味更独特，不信，试试吧！
四、粽子煮好就捞出来还是放凉水里面
不要。
刚煮好的粽子要继续泡水里。粽子煮熟后，最好不要马上捞出来，也不要拿出来放冷水浸泡，会让粽子的口感变差，应该将其继续留在锅中浸泡，如果想尽快吃到粽子，过一遍冷水降温即可。
五、粽子冷水下锅还是热水下锅
是冷水下锅，如果是热水下锅，那粽子里边靠外的糯米就会像米饭一样突然胀大，然后把粽叶挤破，而且里边的糯米也不简单被煮熟，还很简单出现夹生的状况，所以一定要冷水下锅，而且水量要彻底没过粽子，这样才能让煮出来的粽子更瓷实有嚼劲，有弹劲。