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一、潍坊萝卜的吃法和做法
原料
水果萝卜、虾仁、食盐、辣椒、香油。
做法
1、将水果萝卜洗净，去皮切丝；
2、辣椒洗净切段，虾仁用水冲洗干净备用；
3、炒锅热油，放入萝卜丝，翻炒均匀；
4、加虾仁，继续翻炒，加食盐调味即可。
二、潍坊禁燃烟花爆竹原因
潍坊禁止燃放烟花爆竹的原因有以下几个：
1.防止发生火灾。潍坊属于暖温带季风气候，冬冷夏热，全年平均降水较少，气候比较干燥，燃放烟花爆竹容易发生火灾，造成财产损失，威胁人民生命安全。
2.减少二氧化碳排放，净化空气。燃放烟花爆竹会产生大量烟雾，造成环境污染。
3.提升市民文明水平。
三、潍坊救援队有哪几个
1.潍坊救援队有多个。2.因为潍坊是一个较大的城市，需要有多个救援队来应对各种紧急情况和灾害事件，如火灾、地震、水灾等。同时，不同类型的救援队可以专门针对不同的救援任务进行训练和准备，提高救援效率和质量。3.潍坊救援队包括但不限于消防救援队、医疗救援队、地震救援队、水上救援队等。每个救援队都有自己的专业领域和特长，共同构成了潍坊全面应对各类紧急情况的救援体系。
四、潍坊炸肉的正宗做法
我是潍坊人，所以对这个潍县炸肉情有独钟。只要是正宗潍县菜馆都会有这道菜，一些炸货店里也都有炸五香肉。虽然卖这道菜的很多，但是味道都不太一样。今天我要做的这个炸肉外酥里嫩，我感觉是好好吃啦，不啰嗦啦，赶紧做起来吧……
用料
猪肉500克
老抽5克
糖10克
盐8克
料酒20克
花椒粉2克
五香粉2克
味极鲜30克
淀粉100克
鸡蛋2个
老潍县炸肉的做法步骤
步骤1
先把猪肉洗净，切成大约0.5厘米厚度的片状。
步骤2
依次放入除鸡蛋和淀粉外的所有调味料，最后放淀粉10克（只放10克哦，看明白了，不要都放进去）。
步骤3
戴上一次性手套，把肉和调味料充分抓匀。尽量多抓一会，给肉来个按摩，这样容易进味。
步骤4
抓匀了以后，盖上保鲜膜放冰箱冷藏2个小时左右，冷藏一晚更入味。每隔半小时拿出来再抓一遍，让肉充分吸收调味料。
步骤5
这是刚从冰箱拿出来肉的状态，调味料的汁都被肉吸收了。
步骤6
两个鸡蛋提前搅匀，倒到肉里边。
步骤7
把剩余的90克淀粉加进去。
步骤8
戴上手套抓匀，一定要抓到淀粉没有颗粒，完全融化在鸡蛋液里。
步骤9
锅里大火热油，油开始微微冒烟时调成中火，开始下肉片，中间要不停给肉片翻个，直到肉变成深红色，就可以出锅了。
步骤10
出锅放在盆里冷却
步骤11
切成条，上桌开吃。味道好极了～外酥里嫩。
五、潍坊红烧鱼的正宗做法
【红烧鱼】食材：彩云雕1条，生姜20g，葱20g，蒜头10g，盐适量，料酒适量，生抽适量，白醋三滴，白糖适量，鸡精适量
烹饪方法：
1、鱼先用菜刀拍死，把鱼鳞刮干净，再破开肚子，去掉鱼鳃，掏掉内脏，清洗干净，沥干水放入盘里待用。
2、把生姜的皮刮掉，清洗干净，切成姜丝；小葱去掉根部，清洗干净，把葱白切成段，葱叶用手撕成葱丝；蒜头洗净，拍扁去掉蒜皮待用。
3、把鱼放在案板上，用菜刀在俩面划上几刀，这样能更好的入味，把弄好的鱼放入大碗里，放入适量盐，适量料酒，用手抹均匀，腌制20分钟。
4、热锅放入适量油，烧至8成热，把腌制好的鱼放入煎制，记住不要马上翻面，煎3分钟再翻面。
5、鱼俩面都煎好以后，把鱼拨到一边，放入姜丝、葱白、蒜瓣炒香。
6、放入适量生抽，适量料酒，三滴白醋，再倒入50ml水，大火煮开，转中火慢煮。
7、翻面继续再煮一会，待汤汁剩一半的时候，放入适量白糖和适量鸡精调匀，继续再小火煮5分钟即可出锅。
8、煮好把鱼盛入盘里，放上葱丝，锅里放入少许油，烧至9成热，把热油浇到葱丝上即可。
注意问题：
1、杀鱼的时候，千万记得肚子里的黑色的膜一定要刮干净，要不然有腥味。
2、鱼腌制入味以后，炖的时候不用再放盐，只要放生抽就可以。
3、白醋只要三滴，起到去腥效果就行，千万不要加多了。
4、最后一步浇油.