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一、如何炒菠菜才好吃
主料：菠菜500g辅料：油适量、盐适量、葱花适量、蒜碎适量、熟芝麻适量
1、将菠菜摘洗干净后放入沸水锅中焯水。
2、捞出后放入凉水中过水在挤干水分切段，葱蒜备好。
3、锅中油热后放入葱蒜炒香。
4、放入菠菜段翻炒。
5、过程中加入少量酱油和食盐炒匀即可关火。
6、盛出后撒入适量熟芝麻即可。
二、熬菠菜做法
菠菜是春天里的时令蔬菜，富含多种维生素和矿物质，可以做出多种菜肴，今天就给大家分享一道烧菠菜的做法，简单营养，老少皆宜。
具体做法请看我们的操作：
1.准备一把菠菜洗净后备用。
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2.再准备蒜子一小把，逐个拍扁，然后剁成蒜蓉，剁好以后放入盆中。
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3.红椒一个切成斜片，和蒜末放在一起，用来配色。
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4.锅中开始烧水，我们炒菠菜之前一定要先焯水，因为菠菜里面有草酸，一般要焯水以后才能食用，水里面加入少许植物油，保持菠菜碧绿的色泽，然后加一点食盐，增加底味，搅拌化开。
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5.水开以后下入菠菜，焯水20秒左右，捞出控水，然后放入盆中。
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6.重新起锅，加入食用油，倒入蒜末和辣椒爆香。
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7.爆出蒜香味以后，倒入菠菜，快速翻炒几下。
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8.然后开始调味，加入少许食盐，加一点蒸鱼豉油，再加入少许鸡精，开大火翻炒15秒，翻炒均匀以后，即可关火起锅装盘。
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9.好了，这道家常烧菠菜已经做好了，简单又美味，学会了就在家试试吧。
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三、菠菜最好吃的做法
【菠菜干豆腐拌粉丝】
所需材料：菠菜半斤、干豆腐2张、粉丝1把、油盐适量、香油1汤匙、大蒜2瓣、花椒10几粒、生抽1汤匙、白糖半汤匙、
做法步骤：
1.首先要把干粉丝泡发，把粉丝放在容器内，淋入开水，把粉丝烫至变软，把粉丝拨散开，再用温水泡发粉丝20-30分钟，把粉丝泡发至无硬心状态即可。不要一直用开水泡发，容易把粉丝泡碎。
2.把干豆腐切成丝。
3.大蒜拍裂，再把大蒜切成蒜末，干辣椒用剪刀剪成段，放在一个耐热的碗内。
4.锅内加入水烧开，下入干豆腐丝焯水，水开后煮2-3分钟，把干豆腐丝煮至变软，将干豆腐丝捞出，放到冷水中投凉，捞出沥净水分待用。
5.锅内水烧开，加入少许盐，下入菠菜焯水，把菠菜焯水至颜色变深绿，将菠菜捞出，放到冷水中投凉，捞出攥净水分，再把菠菜切成段待用。
6.锅内加入油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不要。
7.将炸好的花椒油，趁热淋在装干辣椒的碗内，将干辣椒炸香。
8.把菠菜段，干豆腐丝和泡发好的粉丝一起放到盆内，再加入蒜末，淋入炸好的辣椒油，加入盐，生抽，白糖，香油，用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可。
四、菠菜最好吃的6种做法面食
第一种做法：
食材：
面粉300克、菠菜汁100克、蛋清1个、盐2克
烹饪步骤
一，
用事先榨好的菠菜汁和搅拌好的鸡蛋和面，和面时菠菜汁要一点一点的放。菠菜汁要过滤一下哦
二，
擀成薄薄的面片，用刀切成条
三
就是来煮面条喽，多煮一会，中途可以放一小碗凉水保证面条煮更劲道
第二种做法：
食材：
绿色面团、酵母粉2克、菠菜汁65克、中筋面粉130克、白糖5克、食用油3克、白色面团、中筋面粉130克、温水65克、酵母2克、白糖5克、食用油3克
烹饪步骤
一，
准备食材，菠菜只取叶子洗净切碎
二，
将切碎的菠菜叶加入80克清水用榨汁机榨出汁
三，
过滤出65克菠菜汁
四，
加入酵母白糖后加入面粉揉成团
五，
加入食用油后继续揉成光滑面团，盖上保鲜膜后放在温暖的地方发酵10分钟，白色面团同样操作
六，
将发酵好的白色和绿色面团擀成长方形重叠在一起
七，
卷成各种造型，冰激凌和心形的是用多余的面团做的，然后在温暖的地方发酵半小时
八，
开水上锅蒸12分钟，然后闷3分钟就可以出锅啦
五、菠菜5种最好吃的做法
菠菜可以和很多不同的食材搭配炒出美味的菜肴。以下是几种常见的搭配方式：
1.菠菜炒蛋：将菠菜切碎，炒熟鸡蛋，加入适量盐和胡椒粉，最后加入炒好的菠菜，翻炒均匀即可。
2.菠菜炒豆腐：将豆腐切成小块，用油煎至两面金黄，加入蒜末和姜末煸炒，放入菠菜翻炒几分钟，加盐调味即可。
3.菠菜炒虾仁：将虾仁去壳，用料酒和盐腌制一下，菠菜洗净后切成小段，葱姜蒜切成末，热油锅中爆香葱姜蒜，加入虾仁翻炒至变色，最后放入菠菜翻炒几分钟即可。
4.菠菜炒肉片：将瘦肉切成薄片，加入少量料酒、盐和淀粉腌制一下，菠菜洗净后切成小段，热油锅中爆香蒜末和姜末，加入肉片翻炒至变色，最后放入菠菜翻炒几分钟即可。
5、菠菜炒猪肝:食材菠菜二百克，猪肝三百克。
调料，葱切粒，将切丝，蒜切片，小米椒2，3个切粒，生抽少许，耗油一匙，五香粉少许，鸡精少许，盐适量。
准备，菠菜择洗干净，焯水一分钟过凉水，捞出沥干水分备用。猪肝泡净血水，切片备用。
做法，锅中放油，油热放葱姜蒜五香粉小米椒爆香，放入猪肝翻炒至熟，放入生抽，耗油，菠菜翻炒，最后放入鸡精，盐，翻炒均匀。出锅装盘。
总的来说，菠菜可以搭配肉类、豆腐、海鲜等很多不同的食材，根据自己的口味选择搭配即可。菠菜和猪肝一起炒好吃。
盐，翻炒均匀。出锅装盘。