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一、食品科学与技术是什么专业
食品科学与工程专业是以食品科学和工程科学为基础，研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产，食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科，是生命科学与工程科学的重要组成部分，是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。
根据院校不同，该专业有食品加工储藏与运输、食品营养安全与检测、食品工程设计与研发、食品品质管理与监督、食品企业经营管理等方向。日益受到社会各个方面的重视与支持，就业前景良好。
二、食品科学与工程属于冷门专业吗
不是。食品科学与工程属于一门应用物理科学，涉及到的学科非常广泛。首先，化学、物理是必然的，因为在食品生产的过程当中必然会涉及到物理和/或化学反应。
其次，还有农学、生物学、生物化学、微生物学、化学工程、机械工程、农业工程、包装材料和工程、环境治理等等。
三、食品科学与工程属于哪一类
专业名称：食品科学与工程
学历层次：本科（普通教育）
专业代码：082701
门类：工学
专业类：食品科学与工程类
专业介绍：
食品科学与工程专业以化学、生物学和工程学为理论基础，学习食品的开发、贮藏、加工、营养、卫生与安全等方面的基础理论和工艺工程技术，了解食品科学前沿理论和高新技术，培养适应社会主义市场经济、国际竞争与合作的需求，从事食品工艺与工程设计、产品开发、质量管理、生产管理和市场营销的高级工程技术人才。
四、食品科学与工程这个专业怎么样好学吗需要什么方面比较好
这个专业不错，算是比较好学的。
食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，工程技术人才。
学生毕业后能从事各类食品生产企业的食品工程设计、新产品开发、食品营养研究、质量检测、品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作；能在食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等部门的产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作；也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。
五、食品科学与工程专业可以考教师吗
食品科学与工程专业可以考教师。虽然该专业的主要课程内容是关于食品的生产、加工和质量控制等方面的知识，但教师考试并不仅仅要求专业知识，还需要具备教育学、心理学等方面的知识和能力。
因此，如果食品科学与工程专业的毕业生有兴趣从事教育工作，他们可以通过进一步学习和考试，获得教师资格证书，从而成为一名合格的教师。